#건강지키기2 시래기무 파종과 모종 현황 첫번째을 보시면 많이 자란것이 모종이고요, 적게 자란것이 씨앗 파종입니다. 나머지는 모종으로 심은 것이에요. 시래기의 효능 무청이 간암을 억제하는 효과이 있다는 실험결과가 나왔다. 한국식품연구원(원장 강수기) 김영진 박사팀은 무청에는 간암억제효능이 있을 뿐만 아니라 식이섬유와 칼슘(Ca), 철(Fe)을 공급할 수 있는 우수한 식품소재라고 밝혔다. 식품연구원 실험에 따르면 간암이 발생되는 실험쥐에 무청을 먹이고 사육한 결과, 무청을 섭취한 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 간암 발생률이 현저히 적었다. 죽상동맥경화증을 억제하기 위해서는 혈액내 콜레스테롤을 감소시켜야 하는데, 식품에 내포된 식이섬유는 콜레스테롤 저하작용에 효과가 있다는 것이다. 무청의 식이섬유함량을 조사한 결과, 무청에는 식이섬유가 상당히 풍부하며 .. 2018. 9. 1. 치매 예방에 좋은 음식 치매 예방에 좋은 음식 1. 콩 뇌 건강을 위한 기초 영양소가 풍부합니다. 뇌의 흥분성 물질인 아세틸 콜린이 적어지면 건망증과 같은 기억 장애 현상이 나타나는데, 그 아세틸 콜린은 콩으로 섭취할 수 있습니다. 콜린의 공급원은 레시틴이라는 지질로 콩에 가장 많이 함유되어있고 그밖에 쇠간, 달걀 노른자 등에도 많이 들어있습니다. 치매 예방에 좋은 음식 2. 건과류 사람의 혈액 속에 포함되어 있는 포화지방산인 리놀산은 산화되기 쉽고 산화되면 과산화지질로 바뀌어 여러 가지 성인병을 부르게 됩니다. 비타민 E는 리놀산의 산화를 막고 원래의 불포화지방산으로 되돌리는 작용을 하는데, 건과류는 이것을 충족하기에 충분한 식품입니다. 하지만 건과류에는 다량의 질과 염분이 포함되어 있어 한꺼번에 많이 먹는 것은 좋지 않습니.. 2018. 7. 12. 이전 1 다음
