#콩1 치매 예방에 좋은 음식 치매 예방에 좋은 음식 1. 콩 뇌 건강을 위한 기초 영양소가 풍부합니다. 뇌의 흥분성 물질인 아세틸 콜린이 적어지면 건망증과 같은 기억 장애 현상이 나타나는데, 그 아세틸 콜린은 콩으로 섭취할 수 있습니다. 콜린의 공급원은 레시틴이라는 지질로 콩에 가장 많이 함유되어있고 그밖에 쇠간, 달걀 노른자 등에도 많이 들어있습니다. 치매 예방에 좋은 음식 2. 건과류 사람의 혈액 속에 포함되어 있는 포화지방산인 리놀산은 산화되기 쉽고 산화되면 과산화지질로 바뀌어 여러 가지 성인병을 부르게 됩니다. 비타민 E는 리놀산의 산화를 막고 원래의 불포화지방산으로 되돌리는 작용을 하는데, 건과류는 이것을 충족하기에 충분한 식품입니다. 하지만 건과류에는 다량의 질과 염분이 포함되어 있어 한꺼번에 많이 먹는 것은 좋지 않습니.. 2018. 7. 12. 이전 1 다음