토종콩3 청자3호 재래종 서리태를 개량하여 만든 일종의 개량형서리태이다 겉은 검고 속은 파란색을 띤다.'청자콩 3호'는 6월 상중순에 파종해 10월 중순경에 수확이 가능한 품종으로 쓰러짐에 대한 견딜성이 강하며, 콩 모자이크 바이러스병 및 불마름병에도 강하다.늦서리태에 비해 약간은 수확이 빠른것으로 확인이 되었다. 수량은 재래종 서리태의 적은 수확량에 비해서는 상당히 다수확이 가능합니다. 2018. 7. 9. 푸른독새기콩 출처: http://antsandchart.tistory.com/guestbook [알콩달콩 텃밭이야기] 제주푸른콩은 생산성이 높은 수입 콩과 개량된 종자에 밀려 멸종 위기에 있다 또 제주푸른콩은 다양한 비타민이 풍부하고 혈액 순환 개선과 콜레스테롤을 낮춰주는 효능을 지니고 있어 ‘슈퍼 푸드’로도 알려져 있다. 열매의 껍질과 속살이 다 푸른색이라 하여 푸르대콩 또는 청태(靑太)라고도 하지요 덜 익은 듯한 푸른색이 특징이며 다 익어도 물기가 마르지 않은 상태로 있어 여문 상태를 겉으로 보아서는 잘 판단할수가 없지요 송편 속으로 많이 이용되며 조림이나 장조림, 메주, 두부를 만드는 데도 쓰이고 있지요 원래는 제주 청대콩입니다. 출처:네이버 지식인 2018. 7. 9. 토종 콩 이야기 콩의 원산지는 한반도를 포함하는 만주 일대다. 그럼에도 불구하고 요즘 우리나라는 수요량의 90%를 외국에서 수입하고 있어 안타까움을 더한다. 우리나라 콩 재배 역사는 삼국시대 초기부터라고 기록돼 있다. 북한 지역에서는 1959년 함경북도 회령군 오동에서 출토된 청동기 유물에서 탄화된 콩이 나왔으며, 남한 지역에서는 1972년 경기 팔당 수몰지구에서 콩의 무늬가 있는 청동기 유물이 출토됐다. 원산지임을 증명하듯 종류도 각양각색이고, 쓰임도 다양한 우리 토종 콩을 소개한다. 콩은 본시 우리말의 옛말인 ‘공’에서 유래했다. ‘공’은 우리말에서 둥을 뜻하는데, 콩의 생김새가 둥글기 때문에 ‘공’으로 사용하다가 격음화 현상을 거쳐 ‘콩’으로 부르게 됐다고 한다. [콩의 원산지는 우리나라!] 우리나라 전국 각지의 .. 2018. 7. 8. 이전 1 다음
