자연 속에서 콩을 줍다

콩에는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 이소플라본이 들어 있어 유방암, 골다공증 예방에 탁월하다. 또 안토시아닌, 사포닌 등 각종 기능성물질이 풍부하여 당뇨, 심혈관 질환 같은 생활습관병 예방 효과도 뛰어나나. 특히 검은콩과 녹색 콩은 노화를 방지하는 안토시아닌, 백내장 예방?치료에 효과적인 루테인이 많이 함유되어 있다.

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