#건강식품11 텃밭에서 키운 채소가 질긴이유 노지에서 야생으로 자랐기 때문이며 특히 물이 부족하게 성장하면 질깁니다 출처:네이버 지식인 2018. 7. 14. 꽃상추가 활짝피었네요 여름식탁의 감초인 상추, 점심에는 풋고추와 함께 고추장을 찍어서 먹으면 제맛납니다. 2018. 7. 13. 더덕 약간 심었어요 농협에서 구입한 자연산 더덕씨앗을 뿌렸더니 드디어 모습을 드러내고 열심히 자라고 있네요. 2018. 7. 13. 엄청 커진 파프리카 이야기 신기하네요. 키는 작고 왜소하지만 열매는 엄청크네요. 무게을 버티기도 힘들것같아요. 2018. 7. 13. (누구나 쉽게 가꾸는) 건강채소 60종 누구나 쉽게 가꿀 수 있게 그림으로 엮은 채소 기르기 지침서. 가정원예의 기초부터 건강채소 60종 키우기까지 건강 채소 키우는 법과 도움말 등으로 나눠 구성했다. 제1부. 가정원예의 기초 Ⅰ. 햇빛과 물과 흙 ...18 Ⅱ. 채소 가꾸기 준비 ...19 Ⅲ. 씨뿌리기 ...26 Ⅳ. 모종 키우기 ...34 Ⅴ. 채소밭 손질 ...40 Ⅵ. 수확과 보관 ...48 Ⅶ. 가정원예 연구 ...51 제2부. 60종 채소 키우기 ㄱ 가지 ...62 감자 ...66 강남콩 ...70 경채 ...74 고구마 ...76 고추 ...80 곤약 ...82 꽃양배추(콜리플라워) ...86 꽈리고추 ...88 ㄷ 다채 ...90 당근 ...92 딸기 ...96 땅콩 ...100 ㅁ 마늘 ...104 메밀 ...106 몰로키아.. 2018. 7. 12. 케일 효능 - 케일은 완벽한 건강 채소 세계보건기구(WHO)가 선정한 가장 완벽한 채소 - 케일!!! - 케일 효능 - 1. 항암 효과 2. 뼈 건강 향상 3. 소화 증진 4. 피부 및 모발 개선 5. 저칼로리 건강 식품 6. 풍부한 항산화 물질 7. 콜레스테롤 조절 8. 기분 향상 9. 항염증 효과 2018. 7. 12. ○ 무말랭이와 무청 시래기 일반적으로 김장을 하고 난 후에 남은 것을 말리게 되는데, 단단하고 맛있는 무를 넉넉히 사서 말리는 게 좋다. 한꺼번에 많이 처리하느라 애쓰지 말고 적당한 양을 서너 차례 나누어 말리는 게 요령이다. 무는 너무 크지 않고 푸른 부분이 많은 단단한 동치미를 고른다. 무청은 달린 대로 가져와 손질한다. 무말랭이 무는 껍질을 벗기지 않아야 쫄깃하고 단맛이 난다. 너무 두껍게 썰지 말고 얄팍하게 썰어야 잘 마른다. 보통은 3-5cm 길이에 5mm 두께로 써는 게 적당하다. 대나무나 싸리 채반에 골고루 펴 널어서 말리면 된다. 굵은 실에 바늘로 꿰 빨랫줄에 널면 손쉽게 잘 마른다. 너무 촘촘하게 꿰지 말고 느슨하게 꿰는 게 요령. 공기가 잘 통하고 설 몸이 닿지 않아야 검게 변색되지 않고 뽀얗게 말릴 수 있다. .. 2018. 7. 12. 겨울간식 준비 ○ 무말랭이와 무청 시래기 일반적으로 김장을 하고 난 후에 남은 것을 말리게 되는데, 요즘은 늦은 김장으로 갑자기 수은주가 떨어지면 얼었다 녹았다 하기 십상이다. 건조하고 습도가 일정한 이맘때가 적기다. 단단하고 맛있는 무를 넉넉히 사서 말리는 게 좋다. 한꺼번에 많이 처리하느라 애쓰지 말고 적당한 양을 서너 차례 나누어 말리는 게 요령이다. 무는 너무 크지 않고 푸른 부분이 많은 단단한 동치미를 고른다. 무청은 달린 대로 가져와 손질한다. 무말랭이 무는 껍질을 벗기지 않아야 쫄깃하고 단맛이 난다. 너무 두껍게 썰지 말고 얄팍하게 썰어야 잘 마른다. 보통은 3-5cm 길이에 5mm 두께로 써는 게 적당하다. 대나무나 싸리 채반에 골고루 펴 널어서 말리면 된다. 굵은 실에 바늘로 꿰 빨랫줄에 널면 손쉽게 .. 2018. 7. 12. 늦봄의 6대 슈퍼푸드 ①천일염 ②아티초크 ③비트 ④뼈즙 ⑤버섯 ⑥고다치즈 2018. 7. 10. 튼튼한 심장을 위한 6대 슈퍼푸드 ①감귤류 ②감자 ③토마토 ④석류 ⑤녹차 ⑥견과류 2018. 7. 10. 검정강낭콩 파종준비 검정강낭콩 효능 검정강농콩에는 비타민 b1, b2, b6가 다량 함유되어 있어서 쌀이 주식인 한국인에게 밥과 함께 섞어 먹으면 영양분적으로도 최고의 식사가 될 수 있습니다. 비타민 b2의 경우 저장능력이 워낙에 작아서 많이 섭취한다해도 오줌으로 거의 배출되어 버립니다. 하지만 조금이라도 부족할시 성장이 멈추고 구각염, 설염, 피부건조등의 증상이 나타나게 되니 꾸준한 섭취가 필수입니다. 검정강낭콩 효능으로 빼놓을수 없는 비타민b6는 피리독신이라고도 불리는데 단백질의 대사와 큰 연관이 있다고 합니다. 그래서 이 성분이 부족하게 되면 피부염, 식욕부진, 구내염, 빈혈 등의 증상이 동반된다고 합니다. 평상시에 반찬으로든 밥에 섞어드시건 검정강낭콩을 꾸준히 드시는게 좋겠습니다. 그리고 실험으로 밝혀진 검정강낭콩의.. 2018. 7. 10. 이전 1 다음
