콜라비를 꼭 먹어야 하는 이유 10가지
콜라비는 양배추에서 분화된 채소로, 잎은 쌈 채소, 비대한 줄기 부분은 주로 샐러드로 이용하며, 맛은 배추 뿌리와 비슷하지만 매운맛은 덜하다. 콜라비에는 수분을 비롯해, 섬유, 당분, 단백질, 칼슘, 철, 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 많은 도움이 된다. 특히 콜라비에 함유되어 있는 비타민C의 함유량은 상추나 치커리 등 엽채류에 비해 무려 4~5배나 높다고 한다. 1.변비개선 콜라비에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질이 장운동을 활발하게 만들어 배변 활동을 원활히 해주고, 변비 예방 및 개선에도 도움이 된다. 콜라비는 보통 샐러드로 많이 먹지만 과일처럼 껍질만 까서 먹기 좋게 썰어 그냥 먹어도 되며, 각종 채소나 과일과 함께 주스로 갈아 마셔도 좋다. 다른 식품과 마찬가지로 콜라비도 꾸준히..
2018. 7. 12.
텃밭채소 파종과 재배시기
텃밭채소재배는 지역에 따라 재배시기에 차이가 있습니다. 남부지방의 경우에는 2월 중순부터 채소재배가 가능합니다. 일반적으로 봄채소는 남부지방 3월초 중부지방 3월중순이후부터 시작하는 것이 좋습니다. 3~4월중순 재배가능한 채소 및 나물들입니다. 상추, 감자, 치커리, 비타민, 대파, 부추, 청경채, 케일, 당근, 콜라비, 비타민, 쑥갓, 명이나물, 곰취, 잔대, 곤드레나물, 두릎, 도라지등 4월중순~5월 재배가능한 채소들입니다. 고추, 고구마, 오이, 가지, 당근, 호박, 수박, 참외, 방울토마토, 토마토, 옥수수, 호박등 열매채소류 6월, 7월 재배가능한 채소 및 나물들입니다. 열무, 오크상추, 청경채,백경근대, 엔다이브, 서리태콩, 메주콩, 들깨모, 참깨, 옥수수, 여름오이, 당귀, 부추, 개똥쑥, ..
2018. 7. 12.
